BigariFest Пермь
BigatiFest Пермь
1 апреля 2023 года
Дни
Часы
Минуты
Секунды
О проекте
Пермь — город-миллионник со своим ресторанным и винным комьюнити, которое можно и нужно усилить. Город не избалован вниманием, красивыми и масштабными гастро- и алкогольными ивентами, как, например, Сочи, Красноярск, Петербург. Невероятно открытый к новому и благодарный с точки зрения фидбэка В год 300-летия города мы встраиваемся в афишу городских мероприятий и на одной площадке устраиваем активности как для специалистов индустрии, так и для непрофессиональной публики.

Идея транслировать винные и околовинные тренды в регионах зрела давно. Причем силами не одной или нескольких виноторговых компаний, а гораздо более широкого круга участников. Мы решили взяться за реализацию этой идеи и начать с красивого винно-гастрономического фестиваля в Перми уже 1 апреля этого года.
Для любителей
  • Вас ждет 20+ ведущих виноторговых компаний России
  • 300+ этикеток алкогольной продукции
  • После мероприятия вы сможете приобрести навыки профессионального дегустатора
  • Веселая атмосфера. Отличный сервис.
Программа мастер-классов
01
01
С. Аксеновский
Эксперт винного рынка Опыт работы с вином и баром более 15 лет
Куратор направления сомелье / бар операционного менеджмента в Maison Dellos Эксперт российских ресторанных премий
Член жюри российских конкурсов сомелье и барменов Сомелье 2021 г. (по версии независимой ресторанной премии «Wheretoeat»)
Сомелье 2020 г. (по версии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса») Член Союза сомелье и экспертов России
Мастер-класс: Пермь Великая! Вино и гастрономия. Сегодня и завтра.
01
01
В. Косенко
Руководитель школы сомелье Wine State by Luding,
президент Московской Ассоциации Сомелье,
победитель «Российского конкурса сомелье – 2021»,
шеф сомелье
Мастер-класс: Как достичь высот в винной отрасли
Мастер-класс: Бокалы!! Инструмент продаж в руках сомелье или просто посуда?
01
01
Т. Саулебаев
Шеф-сомелье и совладелец бара Черновик, амбассадор вин ЛеГато,
владелец лаборатории Сердце Вкуса "Синдикат", и самое главное бегущий за Вкусом!!!
Мастер-класс: Психология вкуса
01
01
Н. Беспалова
Директор компании Morillon WA (винный академик, диплом WSET)
Авторизованный преподаватель по хересу
Мастер-класс: Назад в будущее: Как сделать винную карту доступной в условиях роста цен
01
01
В. Ковпак
Победитель Bohemian Bar Club 2013
Финалист всероссийской программы AmericanBartenderDream 2014 Brown-Forman Призер финала Ultimate Monin Cup 2014 - 3 место
Финалист национального этапа Beefeater Global Bartender Competition 2014
Финалист Chivas Master Competition 2015
Финалист Olmeca Tahona Society 2015 Победитель Wild Turkey Jazz 2018
Мастер-класс: Креативное мышление: Поиск идей при создании коктелей
01
01
Д. Красильников
Обладатель титула "Кабальеро дель Вино".
Профессионально в вине без малого четверть века.
В ресторанном бизнесе проработал с 1993 по 2003.
Почти 12 лет руководил отделом импорта алкоголя в Азбуке Вкуса.
В ДП-Трейд 6 лет, на должности PR-директора.
Обучался на диплом WSET в Лондоне и Русте, в Австрийской Винной Академии.
Мастер-класс: Виски-новые альтернативы
01
01
Е. Шамов
Сомелье, начинающий винодел, президент Петербургской ассоциации Сомелье

Премии, награды, титулы и дипломы:
Победитель конкурсов:
Лучший сомелье России 2017
Балтийский кубок 2016,
И 2018
Kempinski Fresh Faces 2014

WTE 2017 Сомелье года Спб, WTE 2019 Сомелье года в России

Международная сертификация ASI Gold

Работаю:
Винный бар Ласточки, шеф сомелье
Виноторговая компания A la Volee
Дегустационный клуб Братство Кочерги
Мастер-класс: Новые тренды Шампани
01
01
В. Вильчик
Шеф-сомелье ресторанов Birch и Osteria Betulla
Многократный полуфиналист и финалист Балтийского конкурса сомелье, Российского конкурса сомелье, Женского конкурса сомелье.
Победитель конкурса крепких спиртных напитков Spirits Experts Challenge.
Преподаватель школы сомелье "Академия вина".
Мастер-класс: Интенсив по винному сервису от Вероники Вильчик
01
01
А. Смирнов
Бренд Амбассадор по СФО и УФО КАВИНА
Мастер-класс: Испания умеет удивлять. Испанское пиво
Партнеры
Лудинг - генеральный партнер
Ладога - водочный партнер
Команда
  • Алан Бигати
    Идейный вдохновитель
  • Елизавета Николаева
    Менеджер проекта
  • Антон
    SMM Bigati Bar, основатель Aggrego.ru и сооснователь Marketoria.com
  • Сусана Пшизова
    Cомелье Bigati bar
Команда
  • Алан Бигати
    Идейный вдохновитель
  • Елизавета Николаева
    Менеджер проекта
  • Антон
    SMM Bigati Bar, основатель Aggrego.ru и сооснователь Marketoria.com
  • Сусана Пшизова
    Cомелье Bigati bar
Купить билет
Стать партнёром
Made on
Tilda